Grotto Raffael, Losone
Le Grotto Raffael, vieux de 150 ans, est l'un des grotti les plus anciens et les plus typiques du Tessin et sert toujours des plats traditionnels tessinois. Avec sa fantastique terrasse à l'ombre d'arbres géants et centenaires, c'est l'endroit idéal pour les chaudes journées d'été. Une petite aire de jeux le rend également parfait pour les familles. Pendant les mois frais du printemps et de l'automne, nous avons une grande salle à manger couverte (jusqu'à 60 personnes), réchauffée par une vieille cheminée. Vicolo Canaa 21, 6616 Losone, tél. : 091 791 15 29
Grotto America, Ponte Brolla
Le Grotto America est un lieu très spécial: au XIXe siècle, il était le point de rencontre de nombreux émigrants qui partaient ensemble en direction de Gênes, puis en bateau vers l'Amérique du Nord. Aujourd'hui, c'est un petit grotto entouré de verdure, avec une vue idyllique sur la Maggia. Par beau temps, la terrasse invite à s'attarder, par mauvais temps, la minuscule salle à manger avec cheminée invite à se réchauffer et à savourer. Via ai Grotti 71, 6652 Ponte Brolla, Tegna, tél.: 091 796 23 70
Ristorante La Froda, Foroglio
Loin au fond du Val Bavona, à Foroglio, se trouve le Ristorante La Froda. Ce petit ristorante discret n'attire pas seulement les habitants et les touristes, mais aussi les écrivains et autres artistes qui se laissent inspirer par cet environnement féerique. Parmi les clients, on trouve notamment Mario Rigoni Stern, Robert Schneider, Mario Botta et Nanni Svampa. La Froda a déjà reçu plusieurs distinctions pour la qualité de ses plats et de sa cuisine. Forglio 6690, tél. : 091 754 11 81
Grotto Pozzasc, Peccia
L'ancien moulin est situé directement au bord d'un bassin naturel formé par la rivière de la vallée de Peccia, qui séduit par ses eaux cristallines. Au-dessus du feu de cheminée, dans une grande marmite, on prépare chaque jour de la polenta avec des ragoûts et différentes sortes de fromages, de la mortadelle et du codegotto. Ces délices se dégustent sur les tables en granit de la terrasse, avec une vue imprenable sur la rivière. Peccia 6695, tél. : 091 755 16 04
